Попробовала один раз и теперь каждый год готовлю салат из брокколи на зиму по этому рецепту. Здесь есть специи, сахар, соль, масло и уксус, поэтому добавлять перед подачей ничего не надо. Достаточно просто открыть баночку и выложить салат на тарелку.
Ингредиенты
- Брокколи – 300 г
- Цветная капуста – 200 г
- Кукуруза (молоденькая) – 200 г
- Зеленый горошек (зерна) – 1 стакан
- Болгарский перец – 200 г
- Лук – 100 г
- Растительное масло – 20 мл
- Уксус – 20 мл
- Черный перец – 4 горошины
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, нарежьте.
-
Зернышки кукурузы и зеленого горошка выложите на дуршлаг и промойте.
-
Болгарский перец и лук очистите, нарежьте.
-
Выложите все заготовки в миску, добавьте масло и перемешайте.
-
Разложите овощи по банкам, несколько раз встряхивая в процессе.
-
Вскипятите воду, добавьте черный перец, соль и сахар. Проварите 1 минуту, добавьте уксус и залейте в банки.
-
Простерилизуйте салат из брокколи 15 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
