Традиционно в азиатских салатах используется рисовый уксус, но мне больше нравится с соком лайма. Он придает блюду более мягкий вкус и, конечно же, восхитительный аромат. Приготовьте по этому рецепту и убедитесь во всем на личном опыте.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Фарш мясной – 150 г
- Манго (спелый) – 1 штука
- Лайм – 1 штука
- Руккола – 20 г
- Арахис (жареный) – горсть
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фарш обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Рукколу порвите на кусочки руками.
-
Манго очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
-
Смешайте фунчозу, жареный фарш, манго и рукколу.
-
В отдельную емкость выдавите сок лайма.
-
Добавьте молотый имбирь, соль и соевый соус.
-
Влейте в салат подготовленную заправку, всыпьте арахис и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
