Кольраби — еще один сорт капусты. Ее еще часто называют капустной репой. Салаты из кольраби получаются сочными и вкусными. Поскольку сезон созревания овоща приходится на осень, то и на прилавках его следует искать в это время года.
Ингредиенты
- Куриная печень – 400 г
- Кольраби – 300 г
- Руккола – 100 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
-
Куриную печень промойте, очистите от пленок и обсушите бумажными полотенцами.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте печень и продолжайте обжаривать до готовности. Перед выключением поперчите и посолите.
-
Кольраби очистите от кожуры и натрите на терке.
-
Смешайте рукколу, кольраби и куриную печень с луком.
-
Добавьте молотый перец, соль и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
