Салаты
22.01.2022
Салат из маринованной рыбы, болгарского перца и корейской моркови
35 мин.
4 порции
Сытный и простой салат. Рыбу можно использовать любую. А если нет времени мариновать ее, купите готовую в магазине. Я обязательно снимаю шкуру и удаляю косточки. Здесь уже дело техники, но мне удобнее работать с небольшими кусочками.
Ингредиенты
- Рыба (замороженная ставрида) – 300 г
- Корейская морковь – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Яблочный уксус – 100 мл
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Размороженную рыбу промойте, выпотрошите, нарежьте небольшими кусочками и очистите от шкуры.
Влейте уксус, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 1,5 часа.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться еще на 1,5 часа.
Болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Готовую рыбу смешайте с корейской морковью и болгарским перцем.
Добавьте соевый соус, соль, молотый перец и перемешайте. Настаивайте салат в холодильнике 3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев