Заготовки на зиму 17.08.2026

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

Name: Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 кг; Лук 1 кг; Зелень 2 пучка; Чеснок 1 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 1 л; Сахар 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус 2 ст.л

1 ч. 0 мин.

4 порции

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

4.8 (454)

Можно очень легко разнообразить огуречные заготовки, добавляя к ним что-нибудь необычное. Например, томатную пасту. С одной стороны – очень просто и доступно. С другой, получается закуска с совершенно новым вкусом. Дальше расскажу подробнее!

Калорийность

28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).

Ингредиенты

Огурцы – 2 кг
Лук – 1 кг
Зелень – 2 пучка
Чеснок – 1 головка
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода – 1 л
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Уксус – 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте огурцы и лук, измельчите зелень с чесноком и разложите все в чистые сухие банки.
Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.
Слейте эту воду.

Вскипятите чистую воду с сахаром, солью и уксусом.
Добавьте томат и при желании - специи.
Залейте салат и закатайте на зиму.

Заготовки из огурцов с уксусом на зиму Заготовки с огурцами и томатной пастой на зиму Заготовки с огурцами на зиму без стерилизации Огурцы в томате на зиму Салаты на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Желе из зеленого крыжовника

Компот из белого винограда на зиму

Сливовое варенье-пятиминутка

Сок из черной смородины в соковарке на зиму

Салат из пекинской капусты на зиму в банках