Заготовки на зиму 17.08.2026

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

Name: Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 кг; Лук 1 кг; Зелень 2 пучка; Чеснок 1 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 1 л; Сахар 3 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус 2 ст.л

1 ч. 0 мин.

4 порции

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

4.8 (462)

Можно очень легко разнообразить огуречные заготовки, добавляя к ним что-нибудь необычное. Например, томатную пасту. С одной стороны – очень просто и доступно. С другой, получается закуска с совершенно новым вкусом. Дальше расскажу подробнее!

Калорийность

28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).

Ингредиенты

Огурцы 2 кг
Лук 1 кг
Зелень 2 пучка
Чеснок 1 головка
Томатная паста 2 ст.л.
Вода 1 л
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте огурцы и лук, измельчите зелень с чесноком и разложите все в чистые сухие банки.
Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.
Слейте эту воду.

Вскипятите чистую воду с сахаром, солью и уксусом.
Добавьте томат и при желании - специи.
Залейте салат и закатайте на зиму.

Заготовки из огурцов с уксусом на зиму Заготовки с огурцами и томатной пастой на зиму Заготовки с огурцами на зиму без стерилизации Огурцы в томате на зиму Салаты на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Салат из огурцов с томатной пастой на зиму без стерилизации

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Сок из красной смородины на зиму без стерилизации

Густой сливовый джем

Варенье из красной смородины с ягодами

Варенье из ревеня на зиму

Салат из пекинской капусты на зиму в банках