Салаты — это всегда немного творчества. Их можно готовить из разных ингредиентов, пробуя новые сочетания вкусов. Однажды в процессе таких поисков мне удалось приготовить очень вкусный салат из пекинской капусты, красной рыбы, моркови и кунжута.
Калорийность
173 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 13 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пекинскую капусту промойте, обсушите и очистите от верхних листочков.
-
Морковь натрите на терке, зелень мелко нарежьте.
-
Красную рыбу промойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите рыбу и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны.
-
Готовую рыбу выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и присыпьте молотым кориандром.
-
Смешайте капусту, морковь, зелень, оливковое масло и соль.
-
Добавьте рыбу и аккуратно перемешайте щипцами для салатов. Сверху присыпьте кунжутом.
