Салат из помидоров и кабачков на зиму

30 мин.
8 порций
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Viktorija, stock.adobe.com
0

На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!

Ингредиенты

  • Помидоры 1 кг
  • Кабачки 1 кг
  • Чеснок 100 г
  • Зелень 100 г
  • Растительное масло (без запаха) – 80 мл
  • Уксус 60 мл
  • Сахар 50 г
  • Соль 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры, кабачки и зелень.

Смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок, масло, сахар и соль. Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа.

Проварите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.

Разложите салат в подготовленные банки, закатайте и хорошенько укутайте на сутки.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев