На приготовление подобных салатов требуется совсем немного времени. Так бывает в тех случаях, когда готовятся простые варианты с овощами. Давайте на этот раз немного усложним задание и приготовим вкусный салат с жареной свининой!
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Свинина (вырезка) – 250 г
- Помидоры черри – 150 г
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Стручковая фасоль – 100 г
- Растительное масло – 30 мл
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Рыбный соус – 2 ч.л.
- Лавровый лист (молотый) – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, стручковую фасоль, помидоры и очищенный болгарский перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите свинину и обжарьте 7-10 минут.
Присыпьте молотым лавровым листом, влейте 150 мл воды и накройте крышкой. Тушите 25-30 минут на слабом огне.
Готовую свинину нарежьте еще мельче.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
Стручковую фасоль проварите в подсоленной воде 2 минуты.
Смешайте фунчозу, свинину, болгарский перец, брокколи и стручковую фасоль.
Отдельно смешайте рисовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло, молотый красный перец и соль.
Полученную заправку влейте в салат и перемешайте. Можно добавить зеленый лук, кунжут или жареный арахис.
