Только в азиатских салатах столь гармонично могут сочетаться совершенно разные продукты. Секрет в том, что фунчоза отлично впитывает вкусы и ароматы. Ей принадлежит некая объединяющая роль. Попробуйте и сами во всем убедитесь!
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Креветки (охлажденные) – 10 штук
- Кальмары (вареные) – 1 тушка
- Помидоры – 150 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Фарш мясной – 100 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 3 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю и залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Креветки промойте кипятком, очистите и сбрызните лимонным соком.
-
Свиной фарш обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Нарежьте кальмары, помидоры и очищенный лук.
-
Смешайте фунчозу, креветки, кальмары, жареный фарш, помидоры и лук.
-
Отдельно смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
