Салаты 22.01.2022

Салат из тыквы со свеклой

1 ч. 0 мин.
1 порция
Салат из тыквы со свеклой
1

Очень простой, быстрый и вкусный салат, который скрасит любой обед или ужин. Он отлично смотрится и на праздничном столе, но советую сразу подавать его порционно. Можете добавить семечки, орехи или немного меда.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Заверните свеклу в фольгу и запеките в духовке до готовности, а потом нарежьте. Для корнеплода среднего размера это примерно час при 200 градусах.

Нарежьте тыкву средним кубиком, выложите в форму, посыпьте тимьяном и специями, и сбрызните ложкой оливкового масла. Хорошенько все перемешайте и запекайте 15-20 минут при 200 градусах.

Произвольно нарежьте фету, добавьте рукколу и овощи и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Смешайте оставшееся масло, горчицу и винный уксус, и полейте салат заправкой. Вместо винного подойдет бальзамический. Готовый салат посыпьте зернами граната.

Фото: lilechka75, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев