Я перепробовала много рецептов зеленых помидоров. Одни мне казались слишком острыми, другие излишне кислыми. Этот вариант салата получен путем длительных экспериментов. Здесь подобрано идеальное количество специй, соли и сахара.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 1 кг
- Корейская морковь – 300 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень – полпучка
- Яблочный уксус – 100 мл
- Растительное масло (без запаха) – 3 ст.л.
- Аджика – 1 ст.л.
- Зира – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленые помидоры промойте и нарежьте четвертинками.
Репчатый лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.
Зелень и очищенный чеснок измельчите.
Смешайте зеленые помидоры, корейскую морковь, лук, чеснок и зелень.
Добавьте аджику, соль, сахар, зиру, уксус и растительное масло. Перемешайте и уберите на 10-12 часов в прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев