Летом не упускаю возможность побаловать семью этим замечательным салатом. Лучше готовить сразу много, ведь он прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Причем вкус со временем становится только лучше. Делюсь рецептом любимого блюда с вами.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 14 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте брусочками и поместите в подсоленную воду на 10 минут.
-
Выложите баклажаны на бумажное полотенце и хорошенько промакните.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте баклажаны до готовности.
-
Выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
-
Болгарский перец очистите и нарежьте.
-
Смешайте болгарский перец, жареные баклажаны и корейскую морковь.
-
Добавьте молотый перец, соль и уксус. Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
