Давайте вместе приготовим восхитительный азиатский салат! Сытный, вкусный, с креветками и хрустящим тофу. Он понравится даже тем, кто равнодушен к подобным блюдам. Сложностей в процессе приготовления не будет, все предельно просто.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Тофу – 200 г
- Креветки – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Корень сельдерея – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
Тофу нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте тофу с соевым соусом, присыпьте молотым перцем и уберите в сторону на 10 минут.
Морковь и сельдерей натрите на специальной терке.
Креветки промойте кипятком, очистите и сбрызните лимонным соком.
Разогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде и обжарьте тофу 2-3 минуты.
Смешайте фунчозу, тофу, креветки, сельдерей и морковь.
Отдельно смешайте рисовый уксус, соль, специи и оставшееся масло.
Влейте заправку в салат и перемешайте. Можно добавить зеленый лук или жареный арахис.
