Свежий и сытный салат в азиатском стиле. Советую использовать ореховую рукколу. Она придаст легкую горчинку и отлично подчеркнет тонкий аромат фунчозы. Фарш подойдет любой: куриный, свиной, говяжий, рыбный или смесь из нескольких.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Фарш мясной – 150 г
- Редис – 100 г
- Руккола – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Вустерский соус – 1 ч.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Мясной фарш обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Рукколу порвите руками, редис нарежьте.
-
Смешайте фунчозу, жареный фарш, редис и рукколу.
-
В отдельной емкости смешайте рисовый уксус, вустерский соус, молотый имбирь, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Полученную заправку влейте в салат и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
