Если вы вдруг не знали, грибы великолепно сочетаются с песто, и этот салат – наглядное тому подтверждение. Вкусный и быстрый рецепт, несмотря на его простоту, понравится даже привередливым ценителям кулинарных изысков.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 кочан
- Сельдерей – 2 стебля
- Лук-порей – 1 штука
- Грибы – 300 г
- Соус песто – 4 ст.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы на пластины и обжарьте на гриле или антипригарной сковороде.
-
Тонко нашинкуйте пекинку, сельдерей и порей. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, и поперчите.
-
Сверху выложите жаренные грибы и украсьте салат соусом песто.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала с недоверием отнесся к сочетанию теплых грибов и песто, но в итоге съел всю порцию. Теперь просит делать этот салат на ужин.