Думаете, картошка не очень сочетается с мидиями? Популярное заблуждение! И этот изумительный салат легко его разрушит. Рекомендую отыскать мелкий молодой картофель, который можно отварить прямо с кожицей.
Ингредиенты
- Молодая картошка – 300 г
- Мидии – 300 г
- Шпинат (или другая листовая зелень) – 150 г
- Орегано – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите картофель до готовности и разрежьте на несколько частей. Заправьте оливковым маслом.
-
Обжарьте мидии на сковороде до румяности. Если используете мидии в раковинах, приварите 5 минут в кипящей воде.
-
Добавьте шпинат и посыпьте салат орегано.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
