Не стоит недооценивать куриную печень. Из нее можно приготовить много вкусных блюд, в том числе и потрясающие салаты! Попробуйте этот рецепт. Он простой и невероятно аппетитный. Вместо сметаны можно использовать легкий майонез.
Ингредиенты
- Куриная печень – 350 г
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Салат латук – 250 г
- Лук фиолетовый (крупный) – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриную печень хорошенько промойте, очистите от пленок и обсушите бумажными полотенцами.
-
Обжарьте печень на растительном масле до готовности. Перед выключением поперчите и посолите.
-
Готовую печень слегка остудите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Фиолетовый лук, болгарский перец очистите и нарежьте.
-
Салатные листья порвите на кусочки руками.
-
Смешайте болгарский перец, салатные листья и сметану.
-
Выложите смесь на тарелку, добавьте печень и лук.
Вам понравился рецепт?
Приготовила этот салат, получилось нормально, но сметаны для заправки маловато, салат вышел суховат. В следующий раз возьму больше соуса.