Name: Теплый салат из куриной печени с карамелизированной грушей и черносливом
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Куриная печень 350 г; Груша (средняя) 2 штуки; Чернослив (без косточки) 5 штук; Салат латук 200 г; Сливочное масло 20 г; Растительное масло 3 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Молотый черный перец по вкусу; Сахар 1 ст.л.; Соль по вкусу

В поисках изысканного салата? Вы на верном пути! Этот рецепт приведет в восторг всех, кто попробует его хотя бы раз. Приготовить карамелизированную грушу не составит труда. Равно, как и справиться с остальными этапами приготовления.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте печень до готовности. В конце поперчите и посолите.
Салатные листья порвите на кусочки руками.
Чернослив промойте и залейте на 10 минут теплой водой.
Слейте воду, обсушите чернослив и нарежьте.
Грушу нарежьте небольшими дольками.

На отдельной сковороде растопите сливочное масло.
Всыпьте сахар и томите 2 минут, постоянно помешивая.
Выложите грушу и продолжайте готовить на медленном огне 10-15 минут.
Смешайте куриную печень, салатные листья, чернослив и грушу.
Добавьте соль, молотый перец и аккуратно перемешайте.
Готовый салат выложите на тарелку и сбрызните соевым соусом.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Теплый салат из куриной печени с карамелизированной грушей и черносливом

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Салат с крабовым мясом и грушей

Салат «Цезарь» с перепелиными яйцами

Салат «Цезарь» с латуком и чесночными сухариками

Салат с рубленой говядиной

Теплый салат с куриной печенью, грейпфрутом и апельсином