Салаты 22.01.2022

Салат с кускусом, зеленью и клюквой

20 мин.
2 порции
Салат с кускусом, зеленью и клюквой
24

Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.

Ингредиенты

  • Кускус 150 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Клюква 2 горсти
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Запарьте кускус кипятком в пропорции 1:2 на 5-7 минут.

Салат с кускусом, зеленью и клюквой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Мелко нарежьте помидоры, зелень и чеснок.

Салат с кускусом, зеленью и клюквой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Перемешайте салат и добавьте клюкву.

Салат с кускусом, зеленью и клюквой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.

Салат с кускусом, зеленью и клюквой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев