Этот рецепт – интересный кулинарный фьюжн, в котором переплетаются корейские и европейские традиции. Лучше всего сюда подходит гречневая лапша – соба. А еще вам понадобится брокколи, тофу, грибы и зеленый горошек.
Ингредиенты
- Гречневая лапша – 150 г
- Брокколи – 250 г
- Тофу – 250 г
- Белые грибы – 200 г
- Зеленый горошек – 150 г
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите лапшу по инструкции до готовности и промойте, чтобы она не слипалась.
Нарежьте грибы пластинками и обжарьте в оливковом масле.
Добавьте к грибам горошек и жарьте еще минуту.
Соцветия брокколи приварите 4-5 минут до мягкости.
Отдельно обжарьте нарезанный кубиками тофу и в конце полейте его соевым соусом.
Перемешайте салат, приправьте по вкусу и сбрызните кунжутным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев