Очень люблю закатывать на зиму салаты с рисом, потому что потом это уже полноценное готовое блюдо. Можно подавать его так или слегка обжарить с другими овощами и мясом – как хочется. Ловите отличный рецепт такого салата из капусты.
Ингредиенты
- Капуста – 900 г
- Рис – 300 г
- Помидоры – 600 г
- Морковь – 250 г
- Лук – 250 г
- Растительное масло – 150 мл
- Уксус – 120 мл
- Соль – 7 г
- Сахар – 7 г
- Чеснок – 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и измельчите чеснок.
Обжарьте лук и морковь в масле до мягкости.
Добавьте капусту и протушите 15 минут под крышкой.
Добавьте помидоры и тушите еще 15 минут.
Добавьте рис, сахар, соль и чеснок. Тушите еще 20 минут.
Влейте уксус, перемешайте салат и закатайте на зиму в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев