Не все знают, но брокколи вполне можно есть в сыром виде. Так ее вкус раскрывается еще ярче, а заодно сохраняется приятная хрустящая текстура. Главное, чтобы брокколи была молодой и свежей, иначе она будет жестковата. С грибами тоже все довольно просто!
Ингредиенты
- Брокколи – 300 г
- Грибы (шампиньоны) – 200 г
- Помидоры черри – 300 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите брокколи на соцветия среднего размера.
Нарежьте грибы пластинами, а черри – четвертинками.
Посолите, поперчите и сбрызните салат оливковым маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев