Салаты 22.01.2022

Салат с запеченными овощами и говядиной

Name: Салат с запеченными овощами и говядиной
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 500 г; Баклажаны 2 штуки; Болгарский перец 2 штуки; Цукини 2 штуки; Руккола 4 горсти; Бальзамический уксус 4 ст.л.; Специи и приправы (для мяса) 2 ч.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Итальянские травы 1 ч.л.

1 ч. 40 мин.

4 порции

Maksim Shebeko, stock.adobe.com

Если вы любите ароматные запеченные овощи – этот салат вам точно понравится. Советую приготовить их вместе с говядиной заранее, чтобы все успело остыть. Останется только нарезать, перемешать и добавить зелень.

Ингредиенты

Говядина – 500 г
Баклажаны – 2 штуки
Болгарский перец – 2 штуки
Цукини – 2 штуки
Руккола – 4 горсти
Бальзамический уксус – 4 ст.л.
Специи и приправы (для мяса) – 2 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Итальянские травы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите говядину ложкой масла, посыпьте специями и запекайте примерно 1.5 часа в фольге при 180 градусах.

Овощи сбрызните оставшимся маслом, посыпьте травами и запекайте примерно 40 минут в фольге при 180 градусах.

Произвольно нарежьте все ингредиенты, добавьте рукколу и полейте салат бальзамиком.

ПП салаты с баклажанами ПП салаты с говядиной Салаты из баклажанов Салаты с баклажанами и болгарским перцем Салаты с говядиной и овощами Оливье с кальмарами

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Салат с запеченными овощами и говядиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Овощной салат с говядиной

Салат с креветками и грибами

Салат с латуком, шпинатом и говядиной

Салат с вареной говядиной и овощами