Название блюда обусловлено тем, что в этом рецепте всех овощей используется по три штуки. Есть несколько вариантов приготовления, но я больше всего люблю салат Тройку из баклажанов. Его мы сегодня вместе с вами и приготовим.
Ингредиенты
- Баклажаны – 3 штуки
- Помидоры – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Лук – 3 штуки
- Растительное масло – 100 мл
- Уксус – 90 мл
- Душистый перец – 2 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Сахар – 80 г
- Соль – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, баклажаны и очищенный лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
Все смешайте, добавьте сахар, соль, специи и масло. Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа, чтобы овощи выделили побольше сока.
-
Проварите на слабом огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с плиты.
-
Разложите салат по банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
