Замечательный соус сацебели, который по-грузински готовится из помидоров и перца с приправами, можно использовать с рыбой, мясом, шашлыком или просто намазывать на хлеб.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Болгарский перец – 300 г
- Перец чили – 1 штука
- Кинза – 50 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Хмели-сунели – 1 ч.л
- Сахар – 2 ч.л
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Все овощи хорошо промойте и почистите. Пропустите овощи через мясорубку.
-
Смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
-
Постоянно помешивайте. Когда соус закипит, добавьте соль, сахар и специи. Варите соус еще 10 минут.
-
Измельчите кинзу. Посыпьте готовый соус кинзой, перемешайте и подавайте к мясу, рыбе или с хлебом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
