Соусы 24.05.2023

Сацебели с орехами

Name: Сацебели с орехами
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры 3 кг; Острый красный перец 2 штуки; Чеснок 3 головки; Гранатовый сок 2 стакана; Грецкие орехи 1 стакан; Кинза 1 пучок; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.

1 ч. 20 мин.

4 порции

nazarovsergey, stock.adobe.com

Сацебели имеет освежающий и немного кисловатый вкус. Это достигается за счет свежих трав, чеснока и разнообразных специй. А еще очень вкусно, если добавить в сацебели орехи. Традиционно это грецкие орехи, но вы можете поэкспериментировать с разными по вкусу.

Ингредиенты

Помидоры – 3 кг
Острый красный перец – 2 штуки
Чеснок – 3 головки
Гранатовый сок – 2 стакана
Грецкие орехи – 1 стакан
Кинза – 1 пучок
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите помидоры от кожицы.

Пропустите все овощи с чесноком и зеленью через мясорубку.

Обжарьте орехи на сухой сковороде и измельчите блендером.

Смешайте все ингредиенты, доведите сацебели до кипения и проварите 15 минут.

Соус из грецких орехов Соус из помидоров Соус из помидоров и чеснока Сацебели из сливы

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Сацебели с орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Соус шрирача

Абхазская аджика

Соус из чесночных стрелок

Ткемали из кизила