Филе сазана обладает удивительной нежностью и легким сладковатым вкусом. Его часто варят, запекают, маринуют и жарят. Очень вкусным получается сазан на мангале. Чтобы сохранить красивый вид целой рыбы, лучше готовить ее на решетке.
Ингредиенты
- Рыба (сазан) – 2 тушки
- Лимон – 1 штука
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Морская соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сазанов очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, тщательно промойте.
-
Натрите рыбу со всех сторон солью и специями, смажьте маслом.
-
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте кружочками.
-
Вложите кусочки лимона в брюшко рыбы. Накройте фольгой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
-
Выложите сазанов на смазанную решетку и готовьте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
