Когда нет желания возиться с начинкой, можно приготовить сдобные булочки. Ароматные, красивые, вкусные и главное — сделанные с любовью. С этим рецептом тесто получается очень мягким и долго не черствеет!
Ингредиенты
- Мука – 1 кг
- Молоко – 450 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Свежие дрожжи – 30 г
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 80 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для смазывания формы) – 1 ст.л.
- Молоко – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте 1 стакан теплого молока, сахар, 2 ст.л. муки и раскрошенные дрожжи.
Накройте емкость полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте.
В широкую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, опару, оставшееся молоко и растопленное сливочное масло.
Яйцо слегка взбейте с солью, добавьте в миску и замесите мягкое тесто.
Присыпьте сверху мукой, накройте пищевой пленкой и уберите на 1 час подниматься в теплое место.
Тесто перемесите еще раз и разделите на 17 одинаковых частей.
Каждый кусочек сформируйте в кругленький шарик и выложите в смазанную форму.
Готовые булочки отправьте в теплое место на 30 минут.
Смажьте сверху яйцом, взбитым с молоком. Выпекайте полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.
