Почему бы не начать день из французского сэндвича Крок-мадам. Нет, не надо идти в кафе, по этому рецепту вы с легкостью приготовите его сами. Чтобы при жарке яйцо не расплылось, используйте порционную сковороду или специальную формочку.
Калорийность
323 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 23 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
На порционной сковороде растопите сливочное масло.
-
Аккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток и обжарьте.
-
Как только белок схватиться, выключите огонь, присыпьте солью и перцем.
-
Сыр и ветчину нарежьте тонкими слайсами.
-
Хлеб смажьте горчицей, выложите сыр и ветчину.
-
Переложите на застеленный противень и запекайте 10 минут в духовке при 180 градусах.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте теплые сливки, мускатный орех, соль и уваривайте до нужной густоты, часто помешивая.
-
Выньте бутерброды из духовки, полейте соусом, сверху выложите жареное яйцо.
