Продолжая тему осенних десертов, обязательно надо вспомнить шарлотку с тыквой. Готовят ее по-разному. Иногда овощ трут на терке и добавляют в тесто сырым, иногда предварительно проваривают или запекают. У меня есть свой рецепт и сейчас я его вам расскажу.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 34 г).
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Тыква (мякоть) – 300 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Миндальные лепестки (для украшения) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте тыкву, 2 ст.л. сахара и обжаривайте 10-15 минут, часто помешивая.
-
Яйца хорошенько взбейте с сахаром и солью.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте до однородности.
-
Добавьте тыкву и перемешайте еще раз.
-
Выложите тесто в смазанную маслом форму, сверху присыпьте миндальными лепестками. Выпекайте шарлотку с тыквой 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
