Недавно в качестве эксперимента попробовала испечь шарлотку с яблоками на ряженке. Тесто получилось очень вкусным, но более влажным и плотным. Надолго ароматный пирог не задержался, уже через пару часов на столе стояла пустая тарелка с крошками.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Ряженка – 140 мл
- Яблоки – 300 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек, измельчите.
Ряженку нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
Яйца хорошенько взбейте с сахаром и ванильной эссенцией.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и заготовку из ряженки, перемешайте.
Всыпьте нарезанные яблоки и перемешайте еще раз.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 35 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев