Оригинальный вариант вкусного и полезного ужина. Приготовьте шашлык из горбуши в духовке на шпажках, нарежьте салат из свежих овощей или откройте баночку аппетитных солений. Вы потратите минимум усилий, но зато получите отличный результат.
Калорийность
138 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 6 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Горбуша (филе) – 1 кг
- Лимон – половина
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе горбуши нарежьте небольшими кубиками, выложите на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Поместите рыбу в миску, добавьте масло, молотый перец, соль и сахар.
-
Выдавите сок из половины лимона. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Деревянные шпажки замочите на 15 минут в холодной воде.
-
Наденьте кусочки рыбы на шпажки.
-
Подготовьте прямоугольную форму подходящего размера, налейте в нее 1 стакан горячей воды.
-
Выложите шпажки с горбушей на форму так, чтобы рыба была над водой, а деревянные краешки надежно держались на бортиках посуды. Запекайте 15-20 минут в духовке при температуре 190 градусов.
