Что вы обычно готовите из клубники? У меня в одном ряду с десертами и выпечкой стоят вареники с клубникой. Готовлю их всегда из тонкого теста, благодаря чему вкус ароматных ягод получается более ярким. Хотите попробовать? Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
173 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 1 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, 1 ст.л. крахмала, соль и ванильный сахар.
-
Добавьте теплую воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
-
Клубнику нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сахаром и оставшимся крахмалом.
-
Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, а затем выдавите стаканчиком кружочки подходящего размера.
-
Разложите клубнику по заготовкам и хорошенько залепите вареники.
-
Соберите оставшееся тесто, перемесите и снова раскатайте корж. Повторите действия: выдавите кружочки, разложите начинку и залепите. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар и вареники с клубникой. Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и сразу подавайте на стол.
