Советую при первом удобном случае приготовить шашлык из куриных желудков. Предупреждаю сразу: мариновать заготовку надо не меньше 1 суток. В противном случае желудочки могут получиться твердыми. Также важно не пересушить шашлык на мангале.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 1 кг
- Лук – 300 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите и мелко нарежьте.
Куриные желудки очистите от пленочек, промойте и сложите в миску.
Добавьте измельченный лук, масло, соевый соус, хмели-сунели и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
Наденьте куриные желудки на шампуры и оставьте на 15 минут прогреваться при комнатной температуре.
Обжаривайте на мангале над седыми углями 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев