Когда-то традиционное жаркое готовили именно в казане на костре. Так что ничего удивительного, что в таком виде оно до сих пор получается самым вкусным и ароматным. Плюс еще в том, что это очень легко, даже если вы будете готовить на открытом огне впервые.
Ингредиенты
- Свинина – 2.5 кг
- Растительное масло – 350 мл
- Картофель – 20 штук
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 головка
- Грибы – 600 г
- Болгарский перец – 4 штуки
- Вода – 200 мл
- Острый красный перец – 1 штука
- Хмели-сунели – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте свинину и обжарьте в казане в масле до румяности.
-
Добавьте лук и грибы, и жарьте еще пару минут.
-
Влейте воду и тушите около часа под крышкой.
-
Добавьте все оставшиеся ингредиенты.
-
Тушите еще полчаса до готовности картошки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
