Сегодня предлагаю приготовить яркое итальянское ризотто с курицей и овощами. Это отличное блюдо для всей семьи на обед или сытный ужин! Рецепт прост и проверен годами, с ним справится даже начинающий кулинар.
Калорийность
138 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на топленом масле.
-
Лук, морковь, сладкий перец и помидоры нарежьте.
-
В сковороде с высокими стенками на разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте лук, морковь и сладкий перец, перемешайте. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
-
Добавьте рис в сковороду к овощам, перемешайте. Начните вливать бульон небольшими порциями. Посолите по вкусу и продолжайте тушить до готовности риса (бульон должен полностью выпариться).
-
Добавьте к рису курицу и нарезанные помидоры, приправьте итальянскими травами. Протушите еще 5 минут.
-
Готовое ризотто с курицей и овощами подавайте к столу, присыпав тертым пармезаном и зеленью.
