В кулинарии часто используются потроха. Из них готовят салаты, супы, паштеты, колбасу и даже холодец. Очень вкусным получается шашлык из куриных желудков. Готовить его можно на мангале, на гриле, в духовке и даже на сковороде.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 1 кг
- Томатный сок – 350 мл
- Горчица – 3 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,3 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные желудки подготовьте и сложите в миску.
Добавьте специи, соль, горчицу и томатный сок. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 часа.
Наденьте куриные желудки на шампуры и обжаривайте на мангале 10-15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев