Тема шашлыков неисчерпаема и в большинство случаев используются разные виды мяса. Противники свинины могут пожарить очень вкусный шашлык из курицы с майонезом. Готовить его следует над сильным и ровным шаром. Появляющиеся языки пламени гасите без промедления.
Калорийность
165 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 9 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Кориандр, черный перец и соль разотрите в ступке.
-
В миску с мясом добавьте лук, майонез и растертые специи с солью. Перемешайте, хорошенько сжимая руками каждый кусочек мяса, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
-
Очистите мясо от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 20 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
А маринуется именно в холодильнике или можно при комнатной температуре пару часов оставить?
Здравствуйте, Маргарита! Лучше мариновать именно в холодильнике - так курица маринуется безопасно и не портится. При комнатной температуре пару часов оставлять не стоит, особенно летом.