Обычно острый соус используется для подачи мясных блюд. А что, если добавить его прямо в маринад? Забегая наперед, скажу вам — будет очень вкусно! Шашлык из свинины с аджикой получается удивительно сочным, мягким и в меру пикантным.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте минеральной водой.
Через полчаса слейте воду, мясо слегка отожмите.
Добавьте аджику, соль и масло. Перемешайте, плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Достаньте мясо из холодильника и прогрейте при комнатной температуре 1-2 часа.
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте над седыми углями на мангале 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев