Свинина на Новый год
![Свинина с яблоками в горшочках Свинина с яблоками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15751-472x315.jpg)
Запеченная свинина с яблоками – то самое простое основное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Яблоки прекрасно нейтрализуют весь лишний жир. Особенно хороши в этом рецепте красные кисло-сладкие сорта.
![Свинина с овощами в томате Свинина с овощами в томате](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3446-472x313.jpg)
Свинина, тушеная с овощами в томате – это кусочки сочного мяса в ароматном соусе с богатым разнообразным вкусом. Особенно хорошо здесь ощущается вкус болгарского перца и томатная кислинка. Делюсь этим простым рецептом с вами!
![Свинина с орехами и зеленью в духовке Свинина с орехами и зеленью в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4689-472x313.jpg)
Запеченная свинина с орехами и зеленью – вкусное и не совсем обычное блюдо. Верхний слой получается немного хрустящим, хотя орехи после запекания все же становятся мягче. В любом случае, попробовать стоит!
![Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24181-472x312.jpg)
Отбивные из свинины с грибами, помидорами и сыром в духовке – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для обычного дня. Хорошая альтернатива обычным классическим отбивным, так как мясо получается нежнее и сочнее.
![Картошка со свининой под сыром в духовке Картошка со свининой под сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3402-472x313.jpg)
Сытная и калорийная картошка со свининой, которая подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол. Удобно то, что вы сразу получаете и гарнир, и мясо. На «сборку» блюда вы потратите примерно полчаса, а остальное сделает за вас духовка.
![Свиные отбивные в сырном кляре Свиные отбивные в сырном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8083-1-472x312.jpg)
До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!
![Сочный стейк из свинины в духовке Сочный стейк из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11091-1-472x315.jpg)
Известно, что правильная прожарка стейка требует внимательности и четкого слежения за временем. Если вас такой вариант не устраивает, приготовьте блюдо в духовке. Делюсь невероятно простым рецептом сочного стейка из свинины в духовке.
![Шашлык из свинины на кефире Шашлык из свинины на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78403-472x315.jpg)
Этот рецепт никогда меня не подводит. Шашлык из свинины на кефире — это, пожалуй, один из самых простых и удобных вариантов, которые я знаю. Молокопродукт может быть любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и вкусным.
![Свиные отбивные с сыром и майонезом в духовке Свиные отбивные с сыром и майонезом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30490-472x314.jpg)
Этот рецепт на все случаи. Аппетитные отбивные можно приготовить на ужин или поставить на праздничный стол. Сытное блюдо всегда встречается с восторгом и со стола исчезает почти сразу. По этой причине я всегда готовлю двойную порцию.
![Шашлык из свинины на майонезе Шашлык из свинины на майонезе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78412-472x315.jpg)
Готовите шашлык впервые? Не волнуйтесь, с этим рецептом у вас точно все получится. Шашлык из свинины на майонезе обязательно будет вкусным, сочным и мягким. Надевая мясо на шампуры, старайтесь удалять остатки лука, иначе в процессе обжарки они подгорят.
![Шашлык из свиной лопатки Шашлык из свиной лопатки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80176-472x315.jpg)
Любителям сочных и в меру жирных блюд понравится шашлык из свиной лопатки. Покупать мясо следует охлажденным. Его свежесть легко определить по красивому розовому цвету, упругой поверхности и приятному сладковатому аромату.
![Свиные отбивные с помидорами, оливками и фетой в духовке Свиные отбивные с помидорами, оливками и фетой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30560-472x314.jpg)
Не всегда есть время и желание долго стоять у плиты. После тяжелого рабочего дня ужин хочется приготовить как можно быстрее. Для такого случая отлично подойдет этот рецепт. Подавать отбивные можно с картошкой, макаронами, кашей и салатами.
![Рулет из свинины с грецкими орехами Рулет из свинины с грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31131-472x315.jpg)
Этот вариант свиного рулета интересен тем, что орехи нарезаются очень крупно. Не нужно их слишком активно измельчать или перебивать в блендере – просто нарубите обычным кухонным ножом. Получается очень оригинальная разница текстур с нежнейшим мясом.
![Люля-кебаб из свинины в духовке Люля-кебаб из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79186-472x315.jpg)
Мясное блюдо пришло к нам с Ближнего Востока и как-то незаметно стало в один ряд по популярности с шашлыками. Готовят его из разного мяса, используя всяческие добавки и способы. В этом рецепте люля-кебаб из свинины запекается в духовке. Попробуйте, это очень вкусно!
![Свиные отбивные с ананасом и сыром в духовке Свиные отбивные с ананасом и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95634-472x315.jpg)
Мне попадались разные рецепты на эту тему. Иногда мясо отправляют в духовку сырым, иногда меняют количество и ассортимент добавок. Я хочу рассказать вам свою версию свиных отбивных с ананасом и сыром в духовке. Думаю, она вам понравится.
![Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96568-472x315.jpg)
Я знаю несколько рецептов, по которым можно приготовить сочные и нежные отбивные из свинины. Сегодня мы остановимся на самом простом и удобном. Жарить мясо будем на обычной тяжелой сковороде. Готовые отбивные лучше сразу выкладывать на бумажные салфетки.
![Свиные отбивные с ананасами, майонезом и сыром в духовке Свиные отбивные с ананасами, майонезом и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30624-472x314.jpg)
Свиные отбивные сочетаются с ананасами не хуже куриных. Они получаются немного жирнее, но при этом такие же сочные и вкусные. Для аромата я добавляю в майонез немного чеснока. Готовые отбивные можно присыпать измельченной зеленью.
![Шашлык из свинины в тандыре Шашлык из свинины в тандыре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80141-472x315.jpg)
Кувшинообразная печь является азиатским аналогом известного всем мангала. При этом она более удобная и экономичная. Готовить с ее помощью очень просто. Убедиться в этом можно на примере данного рецепта шашлыка из свинины в тандыре. Советую мариновать мясо не меньше 1 суток.
![Шашлык из свинины на пиве Шашлык из свинины на пиве](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80157-472x315.jpg)
Не волнуйтесь, в процессе обжарки спирт испарится полностью и готовое блюдо получится безалкогольным. В этом рецепте шашлык из свинины на пиве готовится с добавлением лука. Такая добавка в значительной мере улучшает вкус мяса.
![Свинина с майонезом, запеченная в духовке Свинина с майонезом, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1804-472x313.jpg)
Когда нет желания придумывать сложные маринады, можно просто приготовить в духовке свинину с майонезом. По такому рецепту сочными получаются даже самые постные кусочки мяса без жира. Главное, соль добавлять в конце и с осторожностью.
![Сочные отбивные из свинины в духовке Сочные отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30397-472x314.jpg)
В списке популярных мясных блюд отбивные занимают далеко не последнее место. На сковороде они часто подгорают, пересушиваются и получаются жесткими. Другое дело, запечь их в духовке. Такой способ отлично выручает, когда мало свободного времени.
![Свиные отбивные, маринованные в горчице Свиные отбивные, маринованные в горчице](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8124-472x314.jpg)
Однажды в качестве эксперимента, я попробовала замариновать отбивные в горчице. Получилось настолько вкусно, что с тех пор этот рецепт стал моим любимым! А чтобы блюдо было не слишком острым, я добавляю в маринад немного сметаны.
![Рулет из свинины с морковью и луком Рулет из свинины с морковью и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31143-472x315.jpg)
Самая простая зажарка из лука и моркови превращается в прекрасную начинку для мясного рулета. Особенно если это свинина, которую нужно долго томить в духовке, и которая потом буквально тает во рту. Отличное основное блюдо на каждый день или праздник!
![Шашлык из свинины с кефиром и луком Шашлык из свинины с кефиром и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78437-472x315.jpg)
Не удается приготовить мягкий шашлык? Не отчаивайтесь, возможно мясо было слишком жестким или рецепт попался неудачный. Попробуйте приготовить шашлык из свинины с кефиром и луком. На этот раз блюдо точно получится идеальным!
![Свинина с горчицей в духовке Свинина с горчицей в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1722-472x314.jpg)
Колбасу в магазинах я стараюсь не покупать, а вместо этого запекаю свинину с горчицей в духовке. Мясо можно подать на стол в горячем и холодном виде, нарезать на бутерброд и взять с собой на перекус. Если вы не любите острое, используйте сладкую горчицу. Так тоже получается очень вкусно!
![Шашлык из свинины в томатном соке Шашлык из свинины в томатном соке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80146-472x315.jpg)
Маринад не только делает мясо сочным и мягким, но и определяет вкус будущего блюда. Например, шашлык из свинины в томатном соке обретает приятный аромат спелых помидоров и чудесную кислинку. Для лучшего результата рекомендую использовать домашний сок.
![Шашлык из свинины на противне в духовке Шашлык из свинины на противне в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78422-472x315.jpg)
Если не хочется возиться с мангалом, можно приготовить шашлык из свинины на противне в духовке. Мясо получится таким же вкусным и зажаренным. К тому же, вам не придется постоянно следить за ним. За все время его достаточно перевернуть один или два раза.
![Рулет из свинины в духовке Рулет из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1741-1-472x315.jpg)
Мне кажется, мясные рулеты на столе смотрятся лучше, чем просто запеченный кусок мяса. Самые вкусные они получаются из свинины, особенно из брюшины. На праздники я заказываю у знакомого фермера нужные части и с удовольствием готовлю это вкусное угощение для своей семьи.
![Холодный рулет из свинины Холодный рулет из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-31077-472x315.jpg)
Этот рулет – больше закуска, чем основное блюдо, но тут уже на ваше усмотрение. Такая полноценная замена ветчины никого не оставит равнодушным! А весь секрет – в особой технологии приготовления. Вам понадобится кастрюля с водой, духовка и холодильник.
![Домашняя буженина из свинины Домашняя буженина из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1790-472x314.jpg)
Особая дата требует особенных блюд. В качестве основного угощения приготовьте домашнюю свиную буженину. Это не просто запеченное мясо, а целая поэзия вкусов и ароматов. К тому же полакомиться ею смогут даже приверженцы здорового питания. Рассказываю свой рецепт!
![Люля-кебаб из свинины на мангале Люля-кебаб из свинины на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79925-472x315.jpg)
Существует много интересных рецептов этого сытного блюда. Его готовят из разного мяса, добавляя сало, жир, специи, соусы и горчицу. Если вам не хочется экспериментировать, приготовьте люля-кебаб из свинины на мангале. Это классический и всеми любимый вариант.
![Свиные отбивные, запеченные в кляре с острыми специями Свиные отбивные, запеченные в кляре с острыми специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30446-472x314.jpg)
Правильно подобранные специи помогают раскрыть вкус мяса по-новому. Например, свинину хорошо сочетать с паприкой, хмели-сунели и зирой. В этом рецепте я добавляю их в кляр. В процессе приготовления мясо пропитывается аппетитными ароматами.
![Шашлык из свинины с горчицей Шашлык из свинины с горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80162-472x315.jpg)
Нет времени долго мариновать мясо? Тогда воспользуйтесь этим рецептом! Шашлык из свинины с горчицей — беспроигрышный вариант для такого случая. Буквально через 3 часа вы уже можете приступать к жарке мяса. Используйте для этого мангал, гриль или сковородку.
![Шашлык из свинины на кефире и минералке Шашлык из свинины на кефире и минералке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78408-472x315.jpg)
Маринады для шашлыков могут быть разными. Часто их готовят с луком, различными соусами, молокопродуктами и соками. Мне понравился рецепт шашлыка из свинины на кефире и минералке. Мясо быстро замариновалось, получилось сочным и мягким.
![Отбивные из свинины с сыром и сметаной в духовке Отбивные из свинины с сыром и сметаной в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30634-472x314.jpg)
Что главное в современных рецептах? Простота, скорость и конечно же хороший результат. Именно так и готовятся отбивные в духовке. Никаких хлопот и долгой обжарки. Попробуйте и наверняка к сковородке вы уже не захотите возвращаться!
![Классический шашлык из свинины Классический шашлык из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79864-472x315.jpg)
Существует удивительно много рецептов шашлыка. Его готовят с уксусом, соевым соусом, медом, разными специями и даже фруктами. Несмотря на такое разнообразие большинство все равно отдают предпочтение проверенному классическому шашлыку из свинины.
![Шашлык из свинины с аджикой Шашлык из свинины с аджикой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78432-472x315.jpg)
Обычно острый соус используется для подачи мясных блюд. А что, если добавить его прямо в маринад? Забегая наперед, скажу вам — будет очень вкусно! Шашлык из свинины с аджикой получается удивительно сочным, мягким и в меру пикантным.
![Шашлык из свиной вырезки Шашлык из свиной вырезки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80168-472x315.jpg)
Из какой части мяса готовить шашлык? Любители жирных блюд обычно выбирают ошеек и ребрышки. Более «постным» получается шашлык из свиной вырезки. Если вас интересует второй вариант, читайте этот рецепт! Постаралась рассказать все максимально доступно.
![Нежные отбивные из свинины в духовке Нежные отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30393-472x314.jpg)
Этот рецепт удивит даже тех, кто перепробовал много разных отбивных. Благодаря сметане, которая добавляется в кляр, они получаются невероятно мягкими и воздушными. В целом, рецепт довольно простой и справится с ним абсолютно каждый.
![Свиные отбивные, запеченные в пикантном кляре Свиные отбивные, запеченные в пикантном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30919-472x314.jpg)
Сегодня совсем не хочется стоять у плиты? Приготовьте отбивные в духовке. Пока они будут запекаться вы сможете заняться гарниром и салатом. Пикантность блюду придают специи, горчица и чеснок. Регулируйте их количество по своему вкусу.
![Мягкие отбивные из свинины в духовке Мягкие отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30416-472x314.jpg)
Не каждая хозяйка может похвастаться безупречными отбивными. Часто они получаются жесткими, пережаренными и невкусными. Попробуйте этот рецепт! Меня он никогда не подводит. Отбивные получаются сочными и удивительно мягкими!
![Люля-кебаб из свинины Люля-кебаб из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79181-472x315.jpg)
В сезон пикников люля-кебаб пользуется огромной популярностью. Если вы решили готовить его, этот рецепт вам точно пригодится. В нем я рассказываю проверенный вариант сочного и вкусного люля-кебаба из свинины. Вместо специй используются горчица и лимонный сок.
![Шах-плов в лаваше со свининой Шах-плов в лаваше со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96615-472x315.jpg)
Пусть вас не пугает загадочный вид блюда. Шах-плов в лаваше со свининой готовится легко. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые продукты, посуду и вспомогательные материалы. Действуйте согласно рекомендациям и результаты вас точно порадуют.
![Шашлык из свинины на сметане Шашлык из свинины на сметане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78427-472x315.jpg)
Раньше я часто мариновала мясо в кефире. Но однажды в холодильнике из молочнокислых продуктов оказалась только сметана. Недолго думая, я решила использовать в рецепте ее. В итоге шашлык из свинины на сметане получился даже вкуснее, чем обычно. Делюсь своим открытием с вами.
![Шашлык из свинины с шампиньонами Шашлык из свинины с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78442-472x315.jpg)
Многие допускают ошибку, надевая мясо с грибами на один шампур. На самом деле этого делать нельзя. Дальше в рецепте я расскажу, как правильно готовить шашлык из свинины с шампиньонами. Следуйте моим рекомендациям и блюдо получится просто идеальным!
![Пикантные отбивные из свинины в духовке Пикантные отбивные из свинины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30768-472x314.jpg)
Это блюдо получается таким вкусным, что остановиться будет просто невозможно! Отбивные маринуются в смеси из кетчупа и горчицы, что придает пикантность и здорово размягчает мясо. Специи можно добавить и в панировочные сухари.
![Шашлык из свинины на айране Шашлык из свинины на айране](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80151-472x315.jpg)
Маринады часто готовят с добавлением кисломолочных продуктов. Обычно используют кефир, простоквашу, сметану и йогурт. В этом рецепте шашлык из свинины готовится на айране. Обратите внимание на то, что соли добавляется совсем немного.
![Свиной стейк на мангале Свиной стейк на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11165-472x314.jpg)
Проведите эти выходные по-особенному. Приготовьте аппетитные стейки на мангале и устройте уютные посиделки у костра. Для этого очень хорошо подойдет свинина. А чтобы мясо получилось сочным и мягким, предварительно замаринуйте его.
![Шашлык из свинины по-кавказски Шашлык из свинины по-кавказски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78534-472x315.jpg)
Неизвестно, где появился рецепт шашлыков, но на Кавказе их готовят особенно вкусными. Если путешествие пока откладывается, приготовьте дома шашлык из свинины по-кавказски. Ключевыми ингредиентами для маринада будут острый перец и красное вино.
![Свиной сувид шашлык Свиной сувид шашлык](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78096-472x315.jpg)
В последнее время готовить методом сувида стали все чаще. И не удивительно, ведь это просто, быстро и всегда вкусно. Предлагаю не отставать от модных тенденций кулинарии и заняться сегодня свиным сувид шашлыком. Вы удивитесь, насколько сочным и мягким может быть мясо.