Почему бы не приготовить закуску по мотивам любимого салата? Вместо сухариков я обжариваю курицу в хрустящей панировке. Этого достаточно, чтобы воссоздать нужный эффект. И конечно же готовится шаурма Цезарь с ароматным соусом. Обо всем рассказываю дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Куриное филе – 350 г
- Сыр – 100 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Салат латук – 2 листика
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Лаваш (тонкий) – 2 листа
- Яичные желтки – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Горчица – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Орегано – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте мелкими брусочками и сложите в миску.
-
Добавьте соль, молотый перец, панировочные сухари и перемешайте.
-
Выложите мясо на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до готовности.
-
Сыр натрите на терке, помидоры нарежьте.
-
Смешайте желтки, горчицу, масло, лимонный сок, орегано, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Расстелите лаваш на столе и смажьте подготовленным соусом.
-
Выложите салатный лист, затем жареную курицу, помидоры и тертый сыр.
-
Сверните плотный рулет и зафиксируйте края.
-
Готовую шаурму обжарьте на гриле.
