Мои домочадцы попросили испечь сегодня на десерт шоколадно-творожный торт. Этот простой рецепт я уже давно выучила наизусть. Иногда в рамках эксперимента пропитываю коржи ароматным сиропом или добавляю между слоями орехи. В этот раз, пожалуй, будет классический вариант.
Калорийность
358 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 22 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
-
Добавьте яйца, растопленный шоколад и перемешайте.
-
Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и еще раз перемешайте.
-
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на три части.
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Добавьте сахарную пудру, сливки и пюрируйте погружным блендером.
-
Соберите торт, перемазывая коржи творожным кремом.
-
Смажьте остатками крема верх и бока торта, украсьте и поставьте в холодильник на 3 часа.
