Немного молока, яиц, муки, какао – и вот перед вами уже стопка ароматных шоколадных блинов. Я предпочитаю готовить их с небольшим количеством сахара и подавать на стол с вареньем или кремом. Ловите рецепт!
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Какао – 4 ст.л.
- Молоко (теплое) – 400 мл
- Яйца куриные – 3 штуки
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с солью. Можно делать это миксером, венчиком или вилкой.
Влейте половину молока и перемешайте.
Смешайте просеянную муку с какао и ванильным сахаром.
Всыпьте сухую заготовку в миску с яично-молочной смесью и вымешайте до однородности.
Добавьте оставшееся молоко и снова все хорошенько перемешайте.
Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте половину поварешки теста, равномерно распределяя его наклонными движениями по всей поверхности.
Обжарьте блинчик до готовности с каждой стороны. Повторите действия с остальным тестом.
Подавать блины можно с сахарной пудрой, орехами, кремом или вареньем.
Спасибо за удачный рецепт! Блинчики получаются эластичными, сами по себе немного горчат из-за какао, но с начинками или сиропом очень вкусно.