Как и любой другой чизкейк, шоколадный вовсе не обязательно печь. Сегодня поделюсь с вами проверенным рецептом. Его можно готовить в одной большой форме или порционно в маленьких – например, на праздничный фуршет.
Калорийность
388 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 28 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте все ингредиенты для основы и утрамбуйте в форму.
-
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, а шоколад растопите на водяной бане с небольшим количеством сливок.
-
Аккуратно смешайте обе массы.
-
Растворите желатин в воде по инструкции и вмешайте туда же.
-
Отдельно взбейте до пены сливки, тоже вмешайте и вылейте все на основу.
-
Уберите чизкейк на час в холодильник.
-
Растопите шоколад для глазури со сливками, перемешайте и залейте чизкейк.
-
Уберите его обратно в холодильник на ночь.
