Изумительный десерт с гарантированным вау-эффектом! А еще удивительно то, что его не сложно приготовить в домашних условиях. Хотите попробовать? Тогда ловите проверенный рецепт шоколадного фондана с ванильным мороженым!
Ингредиенты
- Горький шоколад – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 25 г
- Мука – 30 г
- Какао – 1 ч.л.
- Сахар – 30 г
- Мороженое (ванильное) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Черный шоколад поломайте кусочками и поместите в подготовленную кастрюлю.
-
Добавьте сливочное масло и поставьте на водяную баню растапливаться. Когда смесь станет однородной, переставьте ее на доску.
-
В отдельной емкости взбейте яйцо с сахаром.
-
Добавьте шоколадно-сливочную массу и еще раз хорошенько взбейте.
-
Всыпьте муку и перемешайте до однородности.
-
Подготовленные формы присыпьте какао, выложите шоколадное тесто, заполняя не более 2/3 от всего объема.
-
Выпекайте шоколадный фондан 5-6 минут при 190 градусах. Духовка должна быть непременно разогретой заранее.
-
Аккуратно выложите десерт на тарелку, добавьте шарик мороженого.
-
Шоколадный фондан с ванильным мороженым готов. Украсьте пудрой, клюквой, листиком мяты и подавайте на стол.
Дочка первый раз ела фондан с жидкой серединкой, глаза округлила, спрашивала, как так внутри не пропеклось. Гостям тоже зашло, добавку просили.