Итальянцы — большие специалисты в кулинарии. Все их блюда удивляют фантастическим вкусом, но особого внимания заслуживают, конечно же, десерты. Сегодня мы приготовим популярный в Италии шоколадный тирамису. Гарантирую вам понравится!
Ингредиенты
- Печенье Савоярди – 12 штук
- Маскарпоне – 300 г
- Сливки (жирные) – 200 мл
- Шоколад – 150 г
- Сахар – 120 г
- Кофе (эспрессо) – 1 чашка
- Ванилин – на кончике ножа
- Коньяк – 2 ст.л.
- Какао (для украшения) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Треть шоколада поломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
-
Оставшийся шоколад натрите на мелкой терке.
-
Смешайте маскарпоне, сливки, растопленный шоколад, ванилин и сахар.
-
Смешайте кофе и коньяк.
-
На дно подготовленной посуды выложите немного шоколадного крема.
-
Дальше выложите слой печенья и полейте ароматным кофе.
-
Добавьте крем и снова повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки или не наполнятся формочки.
-
Присыпьте шоколадный тирамису какао и шоколадной стружкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
