Любимое мороженое может быть куда более разнообразным, чем кажется на первый взгляд. Особенно, если готовить его дома, где ничто не мешает поэкспериментировать с разными добавками и ингредиентами. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сырного мороженого.
Ингредиенты
- Сливки (10%) – 200 мл
- Яичные желтки – 3 штуки
- Сахар – 1.5-2 ст.л.
- Сыр – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слегка взбейте желтки.
-
Нагревайте сливки с сахаром на водяной бане до растворения сахара.
-
Влейте желтки, постоянно помешивая, и готовьте до загустения.
-
Добавьте мелко натертый сыр и готовьте дальше, пока он не расплавится, помешивая.
-
Вылейте массу в контейнер, дайте остыть и уберите в морозилку.
-
В ближайшие 2-3 часа перемешивайте мороженое каждые 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
