Вдохновившись очередным рецептом из социальных сетей, я решила приготовить десерт по настроению. У меня получился очень вкусный шоколадный торт с клубникой. Ягоды были домашние, поэтому аромат десерта получился просто потрясающим!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 160 г
- Какао – 50 г
- Сахар – 150 г
- Сметана – 150 г
- Сливочное масло – 160 г
- Горький шоколад – 80 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сливочный сыр – 250 г
- Горький шоколад – 200 г
- Сливки (33 % жирности) – 200 мл
- Сгущенка – 150 г
- Клубника – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца хорошенько взбейте с сахаром.
Добавьте сметану, соду и перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и какао. Влейте растопленные шоколад и масло, перемешайте до однородного состояния.
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 35-40 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на три части.
Сливки взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте сгущенку, растопленный шоколад, сливочный сыр и хорошенько перемешайте.
Клубнику нарежьте небольшими кусочками.
Соберите торт, перемазывая коржи кремом и перекладывая измельченной клубникой.
Смажьте верх и бока торта остатками крема, выровняйте поверхность. Добавьте декор на свое усмотрение и поставьте в холодильник на 3 часа.
