Десерты 22.01.2022

Шоколадный торт со сметанным кремом

1 ч. 20 мин.
10 порций
Шоколадный торт со сметанным кремом
0

Проверенный рецепт шоколадного торта всегда пригодится. Его можно готовить на праздники или просто так. Продукты используются самые обычные. Единственное, важно выбирать качественное какао. Именно от него зависит финальный результат.

Ингредиенты

Для коржей:
Для крема:
Для глазури:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте в миске просеянную муку, какао и сахар.

Добавьте растопленное масло, соду, гашенную лимонным соком, теплое молоко и слегка взбитые яйца.

Хорошенько вымешайте тесто до однородности. Оно должно получиться густым как сметана.

Разъемную форму застелите пекарской бумагой, влейте тесто и разровняйте.

Выпекайте полчаса в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность можно проверять деревянной шпажкой.

Достаньте торт из духовки, охладите при комнатной температуре и разрежьте на три коржа.

В охлажденную сметану всыпьте обычный и ванильный сахар. Взбивайте миксером до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.

В отдельной кастрюле растопите масло, добавьте сахар и молоко. Интенсивно помешивайте ложкой, пока сахар полностью не растворится.

Через небольшое ситечко всыпьте какао и перемешайте до однородности. Доведите до кипения и выключите.

На широком блюде соберите торт, смазывая коржи сметанным кремом.

Сверху щедро полейте шоколадной глазурью. Готовый торт должен несколько часов пропитаться в холодильнике.

Фото: tf8, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев